【発酵子育てキッチン】わが家に「活き車海老」がやってきた！つい先日年が明けたと思ったら、はや1月も後半。まさに光陰矢の如し！…ですね。 お正月はSNSでたくさんの方の華やかなおせち料理の写真を見て、楽しませていただきました。 中でも存在感を感じたのは「有頭エ2022.1.20食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
1/24から「のりのフォトコンテスト～私の『推し』な、のりの食べ方！～」を開催！全国漁連のり事業推進協議会（のり推進協：JF全漁連内）は、オンラインで「のりのフォトコンテスト」を1月24日（月）より開催します。 今回は、「私の『推し』な、のりの食べ方！」がテーマです。 見事グラン2022.1.18イベントJF全漁連編集部
JF北海道ぎょれんが、札幌市内の児童福祉関連施設へ道産水産物を寄贈この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 ＊ ＊ ＊ JF北海道ぎょれんは、12月8日（水）に札幌市子ども未来局において、札幌市内の児童福祉関連施設14カ2022.1.14JFレポート全国の漁連・漁協
JF徳島漁連が産学連携。梅花女子大学のコンビニで漁連商品を販売この情報は、徳島県漁業協同組合連合会（JF徳島漁連）からの提供です。 ＊ ＊ ＊ JF徳島漁連は、2020年より大阪府中央卸売市場管理センターおよび徳島県で連携して、梅花女子大学（大阪府茨2022.1.13JFレポート全国の漁連・漁協
日生（ひなせ）・カキの旅 文＆写真：吉村喜彦岡山県の南東端にある備前市日生（ひなせ）町。 昔から「ひなせ千軒漁師町」と呼ばれるほど漁業が盛んな土地である。 車で町に近づくと、道沿いにぽつぽつとお好み焼き屋さんを見かけるようになる。 カキの入った2021.12.27ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
サカナdeクリスマス？！サーモンとクリームチーズの甘くないブッシュドノエルサケ（鮭）は「シロザケ（白鮭）」や「ベニザケ（紅鮭）」、「ギンザケ（銀鮭）」などいくつか種類があります。日本で天然の「サケ」と言えば「シロザケ」を指すことが多いそうで、「塩鮭」や「鮭とば」などの加工品2021.12.24ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
流通改善で青森の高級魚「龍飛岬マツカワ」が寿司チェーンへJF全漁連と青森県漁業協同組合連合会（以下、JF青森漁連）は、水産庁の「バリューチェーン改善促進事業」を活用して、生産、加工・流通、販売各段階の改善に取り組み、青森県産養殖魚の高級ブランド「龍飛岬（た2021.12.23水産業の新戦略JF全漁連編集部
漁業・異業種連携WEBシンポジウム—動画で事例報告—JF全漁連は、コロナ禍においても漁業・異業種連携の普及啓発・横展開を図るべく、「漁業・異業種連携WEBシンポジウム」を開催し、基調講演・連携事例報告の動画を配信しています。 漁業者、JFグループの皆さ2021.12.23水産業の新戦略JF全漁連編集部
【発酵子育てキッチン】魚嫌いの娘が唸った時短おさかな料理魚食普及と食育活動をしている私ですが……。 実は！わが長女（高校生）は魚が苦手なのです（涙）。 下の娘たち（8歳・6歳）は魚好きなのと、長女にも魚を食べてほしい一心で、今までさまざまな魚料理を作ってき2021.12.17食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
JF全国漁青連がオンライン子ども大学「こどハピ」で出前授業JF全国漁青連は10月31日、11月14日、27日の全3回、株式会社シンシアージュが運営するオンライン子ども大学「こどハピ」で、全国の小学生を対象にオンライン出前授業を実施しました。 講師をつとめたの2021.12.17日本の漁師たちJF全漁連編集部
