大都会大阪の伝統漁業、淀川「魚庭(なにわ)の鼈甲シジミ」大阪市此花区に本所を置く大阪市漁業協同組合（以下、JF大阪市）は、淀川産のシジミ（ヤマトシジミ）を「魚庭（なにわ）の鼈甲（べっこう）しじみ」のブランド名で販売しています。 海水と淡水が混じり合う淀川の2021.1.20水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
おうちでFish-1グランプリ-ONLINE-の開催が 決定しました！例年11月に開催しておりました「Fish-1グランプリ」について、今年度は新型コロナウイルス感染症の拡大が続き収束が見えない中で、できる限りの感染防止対策を実施したとしても、来場者や出展者の方々の感染2021.1.18お知らせJF全漁連編集部
ポルトガルのみどりのワイン 文＆写真：吉村喜彦ポルトガルは大航海時代の先駆けとなった国。日本とも関わりは深い。 鉄砲は1543年に種子島に漂着したポルトガル人から伝えられたし、織田信長の時代には南蛮貿易で交流を深めた。 ポルトガル語は日本に最も早2021.1.13ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
めでたい！鯛のパン包み焼き～ビーツを使って鮮やか祝色💗～】“めでたい”お魚の定番「真鯛」は、お祝いの席やおもてなしメニューにぴったり！ 真鯛は、長崎・福岡・愛媛などの西日本で生産量が多いようで、大きなものは1mを超えるのだとか。地域によって冬や春に旬を迎えま2021.1.8ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
高鮮度化・ブランド力強化で単価UP！長崎県北九十九島地区～「浜プラン」農林中金理事長賞の紹介～「浜の活力再生プラン」、通称「浜プラン」は地域ごとの特性を踏まえて、漁師や漁協（以下JF“じぇいえふ”）、市町村などでつくる組織（地域水産業再生委員会）が自ら立てる取組計画。 その地域の人たちが自分た2021.1.5水産業の新戦略JF全漁連編集部
Sakanadia１周年企画（2）「Sakanadiaで見るSDGsの実践」前回「漁業とSDGs」では、SDGsについて簡単におさらいしました。 では、漁業ではどんなふうにSDGsを実践しているのでしょうか？ ここからは、Sakanadia編集部のアピールタイムとさせていただ2020.12.28特集JF全漁連編集部
Sakanadia１周年企画（1）「漁業とSDGs」Sakanadiaは、2020年11月で開設1周年を迎えました。 みなさまのご愛読、応援に心から御礼申し上げます。 ▶Sakanadiaが開設1周年を迎えました！2020.12.28特集JF全漁連編集部
「第21回シーフード料理コンクール」農林水産大臣賞など入賞作品が決定JF全漁連が開催する「第21回シーフード料理コンクール」（服部幸應審査委員長・服部栄養専門学校校長）の各賞が決まりました！ ▶結果は特設サイトへ こちら 今回の募集テーマは「おいしいおうちギョ（魚）は2020.12.21JFレポートJF全漁連編集部
酢飯いらず！海苔で簡単＆楽しいクリスマス料理「手まきごはん」—ABC Xmas Party 2020で紹介—もうすぐクリスマスですね！ 今年はお家でパーティという方が多いのではないでしょうか。 そんなパーティを彩るのがクリスマス料理。でもクリスマス料理って見た目も味も求められるから大変ですよね～。 そんなと2020.12.17JFレポートJF全漁連編集部
