新たなブランドカキの開発に取り組むJF小浜市若狭湾に面した福井県小浜市では昭和初期にカキ養殖が始まりました。そのきっかけは、小浜市の漁業者が東京の文部省食堂（当時）で食べたカキフライのおいしさに感動したことだとされています。現在では、ホタテ貝の2026.8.21水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
加工品の開発・販売で全国的にも高く評価されている秋穂女性部瀬戸内海に面する山口市南部の秋穂（あいお）地域は、1960年代に塩田跡を利用したクルマエビの養殖事業が始まったことから、「クルマエビ養殖発祥の地」として知られています。 この地域では底曳き網漁が盛んで2026.8.3水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
未利用魚「恵比寿ヒラメ」の知名度向上に取り組むJF相馬双葉福島県産の魚介類や水産加工品は、「常磐もの」として旧築地市場や豊洲市場などで高い評価を受けてきました。「常磐もの」のなかでもヒラメは人気の高い魚種の一つであり、刺し網などで漁獲されています。福島県相馬2026.5.26水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
新技術の導入と積極的なコミュニケーションで地理的な困難を克服したJF国頭沖縄県国頭村に本所を置く国頭漁業協同組合（JF国頭）では、定置網漁、潜水漁、一本釣り、はえ縄漁など、多様な漁法によってさまざまな魚種を漁獲しています。一方で県最北端に位置する漁協であるため、県南部の那2026.3.3水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
イガイの普及に取り組むJFやまがた山形県漁業協同組合（以下、JFやまがた）は、イガイの普及に力を入れています。イガイはムール貝に似た在来の二枚貝で、茹でるとアサリを濃縮したような旨味のある出汁が出ます。庄内地方の沿岸集落では、お盆の時2026.2.10JFレポート古江晋也（ふるえ しんや）
低・未利用魚の魚食普及活動に力を入れる魚庭漁青連大阪府下の漁協青年部長たちがメンバーとなっている大阪府漁協青壮年漁業者連絡協議会（以下、魚庭(なにわ)漁青連）は現在、大阪の魚介類・漁業周知に加え、低利用魚や未利用魚の魚食普及活動にも力を入れています2026.1.19水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
全国トップの養殖カンパチの生産量を誇るJF垂水市鹿児島県垂水市（たるみずし）に本所を置く垂水市漁業協同組合（JF垂水市）の地先は、錦江湾という暖かい海水が流れる静穏域で、1980年代後半までハマチやブリの養殖が盛んに行われていました。しかし、1982025.10.31水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
新たな水産資源として特定外来生物「アメリカナマズ」を活用するJF霞ヶ浦茨城県南東に位置する霞ヶ浦は、西浦、北浦（鰐川を含む）、常陸利根川（北利根川、外浪(そとな)逆浦(さかうら)、常陸川）の総称であり、湖の面積は220㎢と琵琶湖に次ぐ広さを誇ります。 西浦や北浦では、わ2025.9.17水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
ガンガゼ駆除で藻場を守るJF佐賀げんかい青壮年部の取り組み佐賀玄海漁業協同組合（JF佐賀げんかい）は2012年、8つの漁協が合併して誕生しました。水産資源が豊富な玄界灘は釣り、延縄、小型底びき網、船びき網、カキ養殖などのほか、海士（あま）漁も盛んです。海士漁2025.8.29古江晋也（ふるえ しんや）
ガンガゼの商品開発に取り組んだJF山口長門女性部近年、山口県長門市の漁港内では海水温の上昇などの海洋環境の変化を受け、南方系のガンガゼが増加するようになりました。ガンガゼはウニの一種ですが、他のウニと比べ、食欲が旺盛であることから、磯焼けの原因の一2025.7.31水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
