シーフード料理コンクール開催JF全漁連は、2019年12月7日（土）、東京・服部栄養専門学校にて第20回シーフード料理コンクールの実技審査・表彰式を開催しました。 シーフード料理コンクールは、新鮮な感性と豊かなアイディアを活かし2020.2.4JFレポートJF全漁連編集部
糀で時短レシピ【動画】「醤油糀でスピード調理！“ブリの柚子搾り丼”」ブリが美味しい季節ですね～ お魚売り場で脂ののったブリを見つけると、つい吸い寄せられます。 ザクっと厚めに切られた切り身で照り焼きや塩糀焼きもいいな～って思うのですが、やっぱりお刺身食べたいな～。 美2020.1.31簡単おさかな料理高木 佐知子（たかぎ さちこ）
＂漁業先進国＂アメリカを旅する―Part2―漁業経済学を専門とする東大 阪井 准教授が、アメリカの漁業を調査する旅に出ました。旅の記録とともに、アメリカの漁業に関する新たな発見や気づきを紹介します。2020.1.30世界の漁業阪井 裕太郎（さかい ゆうたろう）
【漫画でわかる】日本の魚の資源管理 第6話「一日数量制限」これまでご紹介した、「時間制限」「サイズ制限」「再放流」などを行ったうえで、さらに一日に捕る数量を制限する場合もある！ 資源を守ることはもちろん、一気に市場にたくさんの魚が揚がって値段が下がってしまう2020.1.28海と魚を守る古結 あかね（こげつ あかね）
糀で時短レシピ「漬けるだけで一夜干し風！？“塩糀焼き”」「今日はこの魚が安いな、新鮮で美味しそう！でもどうやって調理しよう…」と魚売り場で立ち止まることはありませんか？そんな時は迷わず、「何はともあれ」マイ塩糀で“塩糀焼き”にしましょう！塩糀焼きは、とにか2020.1.21簡単おさかな料理高木 佐知子（たかぎ さちこ）
【漫画でわかる】日本の魚の資源管理 第5話「期間・時間制限」今回ご紹介するのは、漁の時期や時間を制限する資源管理方法。 漁師たちは、延々と捕れるだけ魚を捕り続けているのではない。魚の生態やセリの時間など様々なことを考えて、操業時間を制限しているのだ。2020.1.17海と魚を守る古結 あかね（こげつ あかね）
”漁業先進国”アメリカを旅する―Part1―アメリカの漁業では、総漁獲可能量が魚種ごとに厳格に決められていて、さらに多くの漁業では個別の漁業者やその団体に漁獲枠が分配されているらしい—少し水産に詳しい方は、アメリカの漁業管理についてこのような認2020.1.10世界の漁業阪井 裕太郎（さかい ゆうたろう）
地域づくりの担い手はミュージシャン小さな漁村のある朝の光景。水揚げされた魚を仕分け計量する職員や漁師に交じり、地元の女性たちが魚を選ぶ。 2月初旬の凍り付いたような寒さの中で、そこだけ息吹が見えてくるような朝日が照らす世界に、湯浅光太2019.12.27漁師と働くひとたちJF全漁連編集部
【募集】「しろえび倶楽部」ロゴマーク募集！懸賞はシロエビ1㎏持続可能な漁業や社会の実現を目指すため、富山湾でシロエビの資源管理に取り組む漁師たちが、「富山湾しろえび倶楽部」を設立します。2019.12.26募集JF全漁連編集部
【漫画でわかる】日本の魚の資源管理 第4話「あえての非効率」効率と収益性の向上のために最新の技術を駆使するのが当たり前のこの時代に、あえて非効率な方法を貫く漁業もある。2019.12.24海と魚を守る古結 あかね（こげつ あかね）
