【発酵子育てキッチン】忙しい人こそ！「お気楽ぬか床」で自家製ぬか漬を♪新米のおいしい季節がやってきましたね！ 高木家は、昨年から地元の田んぼのオーナーに参加していて、自分たちで田植えと収穫体験をしたお米を毎月配布してもらっているのですが……。今年はついに！ 念願の精米機2021.10.1食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
JF北海道ぎょれんなどが、道産の「秋鮭・ほたて」をPR！ アウトドア月刊誌『BE-PAL』の紙面＆WEBで展開中！この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 ＊ ＊ ＊ 2021.9.30お知らせ全国の漁連・漁協
ほかほかふっくら～手作り海鮮まんいよいよ「食欲の秋」到来！ 9月に入り、朝晩は涼しさも感じられるようになりましたね。 今回は、涼しい季節にうれしいホカホカの手作り海鮮まんをご紹介します！2021.9.16ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
11/30まで。JF兵庫漁連、「ひょうごの魚を食べようキャンペーン」好評開催中！兵庫県漁業協同組合連合会（JF兵庫漁連）では、「ひょうごの魚を食べようキャンペーン」を実施しています。 ＊ ＊ ＊ 兵庫県産の生鮮魚介類の購入金額合計2,000円（税込）以上を1口としてご2021.9.9募集全国の漁連・漁協
10/17まで。岡山県、「旬の魚総選挙」初実施。四季の「推し魚」ネット投票岡山県では、10/17まで「おかやま旬の魚総選挙」を実施しています。 ＊ ＊ ＊ 岡山県では、四季折々の旬の魚介類を“知ってもらい”“食べてもらい”“伝えてもらう”こと、県外から岡山県に“2021.9.7募集JF全漁連編集部
【発酵子育てキッチン】梅仕事で季節を感じる在宅時間～次世代へつなぎたいスーパーフード冬季の味噌づくりと共に、わが家で大切にしている季節の手しごとは、初夏の「梅干しづくり」です。 ▼「味噌づくり」のコラムはこちら https://sakanadia.jp/sakana/hakkokos2021.8.26食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
シラスと夏野菜の米粉フォカッチャアート～夏休み！親子で楽しく、レッツ！クッキング♪「シラス」は、みなさんの食卓に一度は上ったことのあるお魚ではないでしょうか。本来「シラス」とは魚の稚魚全般を指す呼び方ですが、私たちが食卓で目にする「シラス」は、一般的にカタクチイワシの稚魚です。 春2021.8.12ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
【発酵子育てキッチン】魚を食べてフードロス削減！魚の目玉が大好きな娘からのラブレター♥ある日、一番下の娘（5歳）がこんな手紙をくれました。 「ママへ めだまがついているさかなをかってきてね」 このところ、しきりに「お魚のお目々が食べたいから“目の付いたの（魚）”買ってきてね」という娘。2021.8.5食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
スズキdeふんわりさっぱりムース～あつい夏のおもてなしに～あつ～い夏がやってきました！ 低脂肪、高タンパクなスズキを使って、ふんわりさっぱりのお魚料理に挑戦してみませんか？ 海の日、オリンピック、お盆休み、今年の夏もお家で過ごすという方必見！ 見た目はまるで2021.7.21ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
イサキのハンバーグとフライdeくじらの親子バーガーもうすぐ父の日！親子で仲良く楽しくお魚バーガー作りに挑戦してみませんか？ 今回は、ぜいたくにイサキを3尾使ったレシピ！1尾はたたいてハンバーグに、2尾はパン粉をつけてフライにしました。 そして、手ごね2021.6.15ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
