JF全国漁青連が日本文化を学ぶカルチャースクールで魚食普及 —富山湾のシロエビ漁と漁師文化を発信—JF全国漁青連 理事の野口和宏さんは10月24日、日本の過去から今を体系的に学ぶカルチャースクール「令和アカデミー俱楽部」の講座で、地元富山湾の漁業や文化を紹介しました。 講座には、令和アカデミー俱楽2021.11.12日本の漁師たちJF全漁連編集部
「第2回おうちでFish-1グランプリ―ON LINE―」開催！JF全漁連は、11月1日（月）～11月30日（火）まで「第2回おうちでFish-1グランプリ―ON LINE―」を開催します。新型コロナウイルス感染拡大の影響により、昨年度に引き続き会場での開催を見送2021.11.1JF全漁連編集部
タチウオのくるくるフライdeハッピーハロウィン！10月31日はハロウィン！ 今回は、ホームパーティーにおすすめなタチウオをくるくる巻いた可愛くて美味しいハロウィン料理をご紹介します！2021.10.28ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
【発酵子育てキッチン】忙しい人こそ！「お気楽ぬか床」で自家製ぬか漬を♪新米のおいしい季節がやってきましたね！ 高木家は、昨年から地元の田んぼのオーナーに参加していて、自分たちで田植えと収穫体験をしたお米を毎月配布してもらっているのですが……。今年はついに！ 念願の精米機2021.10.1食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
【北海道】JF北海道ぎょれんなどが道産の「秋鮭・ほたて」をPR！ アウトドア月刊誌『BE-PAL』の紙面＆WEBで展開中！この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 ＊ ＊ ＊ 2021.9.30お知らせ全国の漁連・漁協
ほかほかふっくら～手作り海鮮まんいよいよ「食欲の秋」到来！ 9月に入り、朝晩は涼しさも感じられるようになりましたね。 今回は、涼しい季節にうれしいホカホカの手作り海鮮まんをご紹介します！2021.9.16ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
【発酵子育てキッチン】梅仕事で季節を感じる在宅時間～次世代へつなぎたいスーパーフード冬季の味噌づくりと共に、わが家で大切にしている季節の手しごとは、初夏の「梅干しづくり」です。 ▼「味噌づくり」のコラムはこちら https://d2ibfa0z4fy1bq.cloudfront.ne2021.8.26食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
シラスと夏野菜の米粉フォカッチャアート～夏休み！親子で楽しく、レッツ！クッキング♪「シラス」は、みなさんの食卓に一度は上ったことのあるお魚ではないでしょうか。本来「シラス」とは魚の稚魚全般を指す呼び方ですが、私たちが食卓で目にする「シラス」は、一般的にカタクチイワシの稚魚です。 春2021.8.12ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
【発酵子育てキッチン】魚を食べてフードロス削減！魚の目玉が大好きな娘からのラブレター♥ある日、一番下の娘（5歳）がこんな手紙をくれました。 「ママへ めだまがついているさかなをかってきてね」 このところ、しきりに「お魚のお目々が食べたいから“目の付いたの（魚）”買ってきてね」という娘。2021.8.5食育高木 佐知子（たかぎ さちこ）
スズキdeふんわりさっぱりムース～あつい夏のおもてなしに～あつ～い夏がやってきました！ 低脂肪、高タンパクなスズキを使って、ふんわりさっぱりのお魚料理に挑戦してみませんか？ 海の日、オリンピック、お盆休み、今年の夏もお家で過ごすという方必見！ 見た目はまるで2021.7.21ハレの日お魚料理小澤紀子・Rino (こざわ のりこ・りの)
