「漁師さんが選ぶ本当においしい魚を使った簡単お魚料理教室」（主催：経済産業省、協力：JF全漁連）が12月15日、都内の「ABC渋谷クッキングスタジオ」で開催されました。

この料理教室は、経済産業省「令和 6 年度補正 ALPS 処理水関連の輸入規制強化を踏まえた水産業緊急支援事業（国産水産物の魅力発信・消費拡大事業）」の一環として実施されたもの。本年8月、10月に実施した料理教室の第3弾となる今回は、前回同様約40人が参加。「プライドフィッシュ」に選定されている「沖縄美ら海まぐろ」（沖縄県）、「いしかわの寒鱈」（石川県）、「愛育フィッシュ 戸島一番ブリ」（愛媛県）などを食材に使用し、参加者はABC クッキングスタジオの講師の指導の下、手軽に作れる「まぐろカップ寿司」、「たらとほたてのしんじょう椀」、「揚げ出しぶり餅」を調理、試食しました。

当日は、JF全漁連 輸出・直販事業部 消費拡大対策室の馬田英史調査役が当日調理されたプライドフィッシュ3魚種の特徴や調理方法などについて紹介しました。「本日、調理した方法は、他のさまざまな魚にも使えるものなので、ぜひ、お家でも試してみてください」とPRしました。