【漁協よ永遠なれ】 第1回 特集ルポ 猿払村の奇跡は協同組合の精神だった
今、日本漁業は「変革」という大きな流れの中にいる。浜の活力再生プランや漁船リース事業などで、明るい兆しは見えてきているものの、いまだ取り巻く環境は厳しい。資源管理と海面の有効利用を柱とした水産政策の改
糀で時短レシピ「塩糀タラときのこのとろろホイル蒸し」
こんにちは！旬の魚とお酒に目がない（笑）糀マイスターの高木です。 日本に古くから根付く、糀文化と魚食文化は切っても切れない関係にあります。例えば、魚の生食（刺身）は醤油が無ければ成り立たないし、味噌は
【漫画でわかる】日本の魚の資源管理 第1話「網目拡大」
今日は、海の小さい魚を捕りすぎないための「網目拡大」をご紹介！
【漫画でわかる】日本の魚の資源管理プロローグ「漁業は自然とのおつきあい」
漁師の経営にとって大事なのはお魚が安定してとれることです。ところが皆さんご存知のとおり、漁業は自然とのおつきあい。海の環境も魚もいつも一定ではありません。 それでも日本の漁師は、ずっと昔から魚をとって
伝統のシロエビ漁でガッチリ稼ぐ【前編】富山湾のUターン漁師
富山県射水市のJF新湊に所属する野口和宏さん（42歳）は、シロエビ漁と底引き網漁を操業する。京都の私立大学を卒業後、製造会社の営業職を経験し、30歳で実家の船に乗った。病気がちな父を支えながら乗組員と
小浜島の街灯問題
石垣島からフェリーで南下すること30分。ひらべったい竹富島を通り過ぎた先に、小浜島がある。NHK朝ドラ「ちゅらさん」のロケ地で有名になったことがある島だ。
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