かつての“特産”「丹後とり貝」を、育てる漁業で復活初夏になると、京都府の丹後地方（京都府の北部地域を丹後地方といいます）から「丹後とり貝」が出荷されます。環境変化に弱く、一度は資源が減少したトリガイ。 今回は、漁師や漁協（ＪＦ）、研究機関が連携し「丹2020.8.31水産業の新戦略田口 さつき（たぐち さつき）
淀川天然うなぎに赤ワイン『バー堂島』『ビアボーイ』などの著者、吉村喜彦氏の連載！ 今回は大阪「淀川産天然うなぎ」。 淀川で天然うなぎ？！ 暑い日にはウマい魚にお酒をあわせて。ニッポンの酒×魚のお話です。（Sakanadia編2020.8.21ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
やさしきは、小豆島『バー堂島』『ビアボーイ』などの著者、吉村喜彦氏の連載！ 今回は夏の小豆島。ブランド魚の「島鱧」を地酒とともに。 今夜は必ず日本酒が飲みたくなる、ニッポンの酒×魚のお話です。（Sakanadia編集部2020.7.21ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
地域でつくる「答志島トロさわら」～基準徹底でハイブランド化実現～「サワラ」は、魚へんに春（鰆）と書き、春の季語にもなっています。 しかし、三重県答志島（とうしじま）の漁師は、伊勢湾のサワラは「秋から冬が旬」と考えてきました。 答志島（とうしじま）のサワラは、このと2020.7.8水産業の新戦略田口 さつき（たぐち さつき）
魚の価値を上げて、所得もUP 兵庫県但馬地域～「浜プラン」農水大臣賞の紹介～「浜の活力再生プラン」、通称「浜プラン」は地域ごとの特性を踏まえて、漁師や漁協（以下JF“じぇいえふ”）、市町村などでつくる組織（地域水産業再生委員会）が自ら立てる取組計画。 その地域の人たちが自分た2020.6.29水産業の新戦略JF全漁連編集部
ハイボールには、オイルサーディン『バー堂島』『ビアボーイ』などの著者、吉村喜彦氏の連載！ さかなと酒を味わいつくした吉村氏の言葉が、五感に至福を届けます。（Sakanadia編集部）2020.6.19ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
父の日月間におすすめ！産直・通販水産物こんにちは！Sakanadia編集部です。 緊急事態宣言が解除されたましたが、まだまだ不安が残りますね。 そこで今回も、お家にいながらお買い物ができるネット通販の商品から、“父に日の贈り物にもなる”水2020.6.17魚を食べるJF全漁連編集部
淡海の水の酔いごこち『バー堂島』『ビアボーイ』などの著者、吉村喜彦氏の連載がついにスタート！ さかなと酒を味わいつくした吉村氏の言葉が、五感に至福を届けます。（Sakanadia編集部）2020.5.20ニッポンさかな酒吉村 喜彦（よしむら のぶひこ）
地域づくりの担い手はミュージシャン小さな漁村のある朝の光景。水揚げされた魚を仕分け計量する職員や漁師に交じり、地元の女性たちが魚を選ぶ。 2月初旬の凍り付いたような寒さの中で、そこだけ息吹が見えてくるような朝日が照らす世界に、湯浅光太2019.12.27漁師と働くひとたちJF全漁連編集部
大阪からのⅠターン漁師・中井恭佑さんの挑戦（三重県尾鷲市早田町）大雨が降った翌朝の三重県尾鷲市早田（はいだ）漁港。朝日を背に受けてひとりの漁師が歩いてきた。人口122人（2019年10月現在）の早田町にある株式会社「早田大敷（はいだおおしき）」の漁労長、中井恭佑さ2019.12.4日本の漁師たちJF全漁連編集部
