JF全漁連【オンライン】1Day仕事体験を開催しました！

学生に「JF全漁連のしごと」について体験して欲しい！という思いから、本年度もJF全漁連では2月10日（金）に「1Day仕事体験」を開催しました。 今回はその内容について、レポートします

2023.3.1

• JFレポート

【石川県】「天然能登寒ぶり」を味わい尽くすスペシャルコース、期間限定で登場！

この情報は、石川県漁業協同組合（JFいしかわ）からの提供です。 ＊　　　　＊　　　　＊ 2月3日（金）から2月26日（日）の期間中、石川県の冬のプライドフィッシュ「天然能登寒ぶり」が、金沢市のホテル「

2023.2.8

• JFレポート

第23回シーフード料理コンクール実技審査・表彰式をレポート！

JF全漁連は、2023年1月8日（日）、東京・服部栄養専門学校にて第23回シーフード料理コンクールの実技審査・表彰式を開催しました。

2023.2.6

• JFレポート

【北海道】JF北海道ぎょれん、全道の児童福祉関連施設などへ道産水産物を寄贈

この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 ＊　　　　＊　　　　＊ JF北海道ぎょれんでは、児童に対する魚食普及と社会貢献の観点より、札幌市内の児童福祉関連施設への道産

2023.2.3

• JFレポート

キンメダイを次世代に ―挑戦し続けるJF銚子市外川支所―

千葉県銚子を代表する食材である「銚子つりきんめ」は、脂ののりがよく、刺身、握りに向いていると料理人から高い支持を受けています。 しかし、1990年代は全くの無名でした。「銚子つりきんめ」の評価を高めた

2023.1.25

• 水産業の新戦略

【北海道】特集 特別座談会「SDGsから未来の海を考える」後編2/2

この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 前後編を、それぞれ2回にわたって公開します。 以下、後編2/2回目をお届けします。 ＊　　　　＊　　　　＊ ＜出席者＞ さか

2023.1.18

• JFレポート
• 特集

【北海道】特集 特別座談会「SDGsから未来の海を考える」後編1/2

この情報は、北海道漁業協同組合連合会(JF北海道ぎょれん)からの提供です。 前後編を、それぞれ2回にわたって公開します。 以下、後編1/2回目をお届けします。 ＊　　　　＊　　　　＊ ＜出席者＞ さか

2023.1.18

• JFレポート
• 特集

琵琶湖の特産品「セタシジミ」の復活を願って ～JF瀬田町による外来種水草駆除の取り組み～

琵琶湖と淀川をつなぐ瀬田川では1950年代から60年代にかけて「セタシジミ」がたくさん獲れました。セタシジミは琵琶湖水系にのみ生息する固有種であり、琵琶湖の特産品です。 漁業者によると「瀬田川に足を入

2023.1.6

• 水産業の新戦略

【長崎県】将来の魚食プロ、魚をさばく！ 長崎県漁青連「水産教室」を開催

この情報は、長崎県漁業協同組合連合会（JF長崎漁連）からの提供です。 ＊　　　　＊　　　　＊ 長崎県漁協青壮年部連合会（以下、長崎県漁青連）は、長崎女子短期大学の栄養士コース1・2年生を対象に、「水産

2022.12.26

• JFレポート

「茅渟（ちぬ）の海」のクロダイ―鮮度にこだわるJF岸和田市の取り組み―

寒い季節になると大阪湾ではクロダイの水揚げ量が増加します。クロダイは「チヌ」とも言われ、大阪湾が「茅渟（ちぬ）の海」と呼ばれるのは「クロダイが大阪湾でたくさん獲れたから」という説もあるほどです。 クロ

2022.12.20

• 水産業の新戦略