イベント シジミ汁の振る舞いも！ 5/3「湖族の朝市」琵琶湖・堅田漁港で開催 2023.4.20 全国の漁連・漁協 印刷する この情報は、滋賀県漁業協同組合連合会(JF滋賀漁連)からの提供です。 ＊ ＊ ＊ 5月3日（水・祝）、滋賀県大津市の堅田漁港で、堅田漁業協同組合主催の「湖族の朝市」が開催されます。 鮮魚の直売は毎回大賑わいです春の琵琶湖では、滋賀県のプライドフィッシュでもあるコアユが旬を迎えます。 琵琶湖のアユは湖内では10センチ前後にしか成長しないために「小鮎（コアユ）」と呼ばれています。旬の春～夏に獲れるコアユは特に骨が柔らかく、下処理なしで頭から丸ごと、独特の甘みを味わうことができます。 毎回開催を楽しみにしている方の多い「湖族の朝市」では、獲れたてのコアユや砂抜き済みのシジミなどの鮮魚を直売。またコアユの醤油煮や揚げたてアツアツの小魚の天ぷらなど、漁師秘伝の味が楽しめるフードブースも登場します。 さらに、先着150人を対象にシジミ汁の振る舞いもあり！ 春の琵琶湖湖畔の心地よさを感じながら、旬の鮮魚を楽しめるイベントです。ぜひゴールデンウィーク中のお出かけ先として、チェックしてみてください。 【開催概要】 「湖族の朝市」 日時：2023年5月3日（水・祝）9:00～12:00 場所：堅田漁業会館（堅田漁港：滋賀県大津市本堅田2丁目 無料駐車場あり） 内容：獲れたて鮮魚の直売や、「こあゆ」の醤油煮・小魚の天ぷらの販売、シジミ汁のふるまい（先着150人） ※天候等により入荷できない場合があります ※商品は多数用意しますが、売り切れの際はご容赦ください ＊ ＊ ＊ ▶滋賀県のプライドフィッシュ／コアユ Sakanadia関連記事 ▶琵琶湖の特産品「セタシジミ」の復活を願って ～JF瀬田町による外来種水草駆除の取り組み～ 漁協（JF）漁師プライドフィッシュ近畿魚市場イベント全国の漁連・漁協全国の漁連・漁協のお知らせや活動について選り抜きの情報をお伝えします。このライターの記事をもっと読む
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