「天然能登寒ぶり」を味わい尽くすスペシャルコース、期間限定で登場！この情報は、石川県漁業協同組合（JFいしかわ）からの提供です。 ＊ ＊ ＊ 2月3日（金）から2月26日（日）の期間中、石川県の冬のプライドフィッシュ「天然能登寒ぶり」が、金沢市のホテル「2023.2.8JFレポート全国の漁連・漁協
第23回シーフード料理コンクール実技審査・表彰式をレポート！JF全漁連は、2023年1月8日（日）、東京・服部栄養専門学校にて第23回シーフード料理コンクールの実技審査・表彰式を開催しました。2023.2.6JFレポートJF全漁連編集部
キンメダイを次世代に ―挑戦し続けるJF銚子市外川支所―千葉県銚子を代表する食材である「銚子つりきんめ」は、脂ののりがよく、刺身、握りに向いていると料理人から高い支持を受けています。 しかし、1990年代は全くの無名でした。「銚子つりきんめ」の評価を高めた2023.1.25水産業の新戦略田口 さつき（たぐち さつき）
あたかも産地魚市場で買い物している気分に！？ JFグループ、NTTコミュニケーションズとコラボ企画始動皆さんこんにちは。Sakanadia編集部です。冬らしい寒さが続きますね。 そんな寒い日々のなか、お出かけは控えたいけど美味しいものを食べたいなぁ・・・と思っている方におすすめの、新しい取り組みをご紹2023.1.11お知らせJF全漁連編集部
「茅渟（ちぬ）の海」のクロダイ―鮮度にこだわるJF岸和田市の取り組み―寒い季節になると大阪湾ではクロダイの水揚げ量が増加します。クロダイは「チヌ」とも言われ、大阪湾が「茅渟（ちぬ）の海」と呼ばれるのは「クロダイが大阪湾でたくさん獲れたから」という説もあるほどです。 クロ2022.12.20水産業の新戦略古江晋也（ふるえ しんや）
「天然能登寒ぶり『煌（きらめき）』」 初セリ400万円デビュー！この情報は、石川県漁業協同組合（JFいしかわ）からの提供です。 ＊ ＊ ＊ JFいしかわが2022年度新たに創設した「天然能登寒ぶり」のトップブランド「煌（きらめき）」が、12月1日に認定2022.12.9JFレポート全国の漁連・漁協
大盛況のもと開催終了！ 魚の祭典「第８回Fish-1グランプリ」レポート「今まで食べたことがない水産物に出会い、美味しさを知ってほしい」。 そんな願いを込めて、JF全漁連は11月27日（日）、「第8回Fish-1グランプリ」を開催しました。 コロナ禍でのオンライン開催を経2022.12.2JFレポートJF全漁連編集部
11月27日は魚の祭典！ 日比谷公園で「第8回Fish-1グランプリ」開催お待たせしました！ 日本を元気にする「魚の祭典」として2013年度からスタートし、毎年大勢の来場者で賑わっていた「Fish-1グランプリ」。コロナ禍でのオンライン開催を経て、来る11月27日（日）、32022.11.25イベントJF全漁連編集部
「西京はも」をお得に！JF山口が全商品50％オフの「秋の西京はもキャンペーン」開催中この情報は、山口県漁業協同組合（JF山口）ホームページに掲載中です。 ＊ ＊ ＊ 淡白で上品でありながら脂肪が多く濃厚な味わいが特徴の「西京はも」を通常価格の50％で味わえる、期間限定＆数2022.10.28お知らせ全国の漁連・漁協
「ととけん」（日本さかな検定）が11/13にオンラインで開催！副読本にプライドフィッシュも掲載2021年に「会場検定」方式での開催を終了した「日本さかな検定（愛称：ととけん）」がオンライン検定方式で11月13日（日）に開催されます。また、大分県佐伯市では唯一の従来方式の会場受検が開催予定です。2022.8.5お知らせJF全漁連編集部
