ポストコロナ時代における魚食の方向性探る ―水産庁シンポジウム「おさかな進歩2020」レポート―水産庁が2012年8月から開始した「魚の国のしあわせ」プロジェクト。これは、漁業者、水産関係団体、流通業者、食品製造業者、行政など、水産物に関わるあらゆる関係者が一体となって行う魚食普及の取り組みです2020.9.28JFレポートJF全漁連編集部
産直通販「ギョギョいち」店長おすすめ特設会場開設！お手頃サイズ、お手頃価格でJF全漁連が運営する魚の産直通販サイト「ギョギョいち」に、お手頃価格で楽しめる「ギョギョいち店長おすすめ！特設会場」が開設しました。 ギョギョいち定番の人気商品や、特設会場限定商品がお手頃サイズ、お手2020.9.15お知らせJF全漁連編集部
糀で時短レシピ「イカ丸ごと！フライパンdeパエリア」今日は残暑にめげずに…人気のスペイン料理、「パエリア」を作りま～す！ 魚介たっぷりで華やかな見た目、見ているだけで食欲増進しちゃうのは私だけ？ 「パエリア鍋」を使うのが本場ですが、フライパンでも美味し2020.9.8簡単おさかな料理高木 佐知子（たかぎ さちこ）
「ととけん」（日本さかな検定）11/1（日）開催決定！申込受付中「日本さかな検定」（愛称「ととけん」）の開催が決定しました。 ▶受験申込はこちら ▶ととけん公式サイトはこちら2020.9.2お知らせJF全漁連編集部
かつての“特産”「丹後とり貝」を、育てる漁業で復活初夏になると、京都府の丹後地方（京都府の北部地域を丹後地方といいます）から「丹後とり貝」が出荷されます。環境変化に弱く、一度は資源が減少したトリガイ。 今回は、漁師や漁協（ＪＦ）、研究機関が連携し「丹2020.8.31水産業の新戦略田口 さつき（たぐち さつき）
食べて応援！丸の内×漁師さん応援プロジェクト開催東京の大手町・丸の内・有楽町地区（以下、大丸有）を舞台に、SDGs（持続可能な開発目標）達成に向けたさまざまな活動を行う「大丸有 SDGs ACT5」。 この取り組みの一環として、９月30日（水）まで2020.8.28JFレポートJF全漁連編集部
「サンマ長期漁海況予報」が発表—今シーズンの行方は？秋の味覚を代表するサンマのシーズンがいよいよやって来ます。 サンマは一年中、店先に並ぶ魚と違い、大衆魚の中でも数少ない旬を感じさせてくれる魚。 このシーズンの到来を待ちわびている人は多いはずです。 た2020.8.5JFレポートJF全漁連編集部
糀で時短レシピ「薬味五重奏♪糀酢めしでカツオのゴマ漬けごはん」「カツオ」が大好きです。スーパーで気軽に買えるお刺身の中で3本の指に入るほど。 あっさり、モチっとした“初鰹”も好きだし、食欲の秋にぴったりの、トロっと脂ののった“戻り鰹”もどちらも好き。タタキもいい2020.7.22簡単おさかな料理高木 佐知子（たかぎ さちこ）
今夏の“土用の丑の日”は通販で“ウナギ”をお取り寄せ今夏の土用の丑の日は７月21日と８月２日。 今年はウナギも通販でお取り寄せし、お家で楽しんでみるはいかがでしょうか？2020.7.17JFレポートJF全漁連編集部
糀で時短レシピ「生・焼・煮の入梅イワシ三段活用」旬のイワシを使った簡単レシピをご紹介！すべてスリーステップ以内でつくれちゃう簡単お魚レシピです。注目のEPA・DHAたっぷりの旬のイワシでコロナに負けない体づくりを。2020.7.3簡単おさかな料理高木 佐知子（たかぎ さちこ）
