お知らせ 第23回シーフード料理コンクール農林水産大臣賞受賞作品をメニュー化、11/6（月）から農水省内「あふ食堂」ほかで提供開始 2023.11.2 JF全漁連編集部 印刷する JF全漁連は、昨年度開催した第23回シーフード料理コンクールで農林水産大臣賞（最優秀賞）を受賞した「カレイとれんこんのチリソース」と「真ダイのクリーム煮 パンDEピカタ」の2作品について、11月6日（月）から農林水産省内の食堂「あふ食堂」ほか3食堂において、昼食メニューにアレンジして期間限定で提供します。 カレイとれんこんのチリソース真ダイのクリーム煮 パンDEピカタまた、あふ食堂では、「さかなの日」1 周年の強化週間として、「いいさかなの日！ ～みんなでうお活しよう～」をテーマに、お客様自身に魚料理をもう1品選んでもらう「うお活」が併せて実施されます。 シーフード料理コンクールの飲食店でのメニュー化は、今回が初の試みです。みなさんのご来店をお待ちしています。 【提供店舗】 農林水産省B１階「あふ食堂」 ※入館には手続きが必要です。 【提供期間】 2023年11月6日（月）～10日（金）のランチメニューとして 【提供内容】 ①「カレイとれんこんのチリソース」を小鉢で4日間、定食メニュー（日替あふ魚定食950円）で11月8日（水）に提供。 ②「真ダイのクリーム煮 パンDEピカタ」を小鉢で5日間提供。 ③「いいさかなの日！～みんなでうお活しよう～」上記①②と併せて、ニシンやシイラの小鉢、あら汁等の魚の1品メニューを増やし、もう1品魚料理を選んでもらう「うお活」を実施。 あふ食堂で提供する「カレイとれんこんのチリソース」と「真ダイのクリーム煮 パンDEピカタ」の小鉢（写真右から）【その他提供店舗】 財務省「テゾリーナ」 法務省「霞ヶ関一丁目食堂」 OTEMACHI ONE「＆BIZ dining」 ※その他提供店舗は一般の方は入館できませんので、予めご了承ください。 ※提供期間日時は各食堂異なります。 Sakanadia関連記事 ▶第23回シーフード料理コンクール実技審査・表彰式をレポート！ レシピ食育JF全漁連プライドフィッシュイベントJF全漁連編集部漁師の団体JF（漁業協同組合）の全国組織として、日本各地のかっこいい漁師、漁村で働く人々、美味しいお魚を皆様にご紹介します。 地域産業としての成功事例や、地域リーダーの言葉から、ビジネスにも役立つ話題も提供します。 SakanadiaFacebookこのライターの記事をもっと読む
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